食品检测业务领域

 

  国家加工食品质量检验中心(广东)前身为成立于2005年的国家加工食品质量监督检验中心(广州),是经国家质检总局批准建立的国家级检验中心,于2017年3月8日更名并变更依托单位,正式加入广州检验检测认证集团有限公司,是集团公司三大国家级检测中心之一。

 

  中心2017年4月24日取得了中国国家认证认可监督管理委员会颁布的计量认证(CMA)、授权CAL)证书,是一家集检测、科研、标准化、技术服务四位一体的国家级食品专业技术中心,检测水平和技术服务能力在全国处于领航位置。

 

 

积极进取,经验丰富的专业队伍

现有人员250多人,其中教授级高工1人,博士4人,高级职称18人。人员各有特长。

 

现代化的实验室,先进的检测仪器

  2014年,食品中心在全国首个国家检验检测高技术服务业集聚区内扩建实验室,占地面积为15000多平方米。实验室现有设备资产原值近1亿,具有500多台套国际先进的检测分析仪器,如液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、ICP-MS、原子吸收分光光度计、离子色谱仪、专用氨基酸测定仪、转基因测定仪、全自动微生物致病菌鉴定仪等。

 

一流的检测能力,高端的技术水平

  中心现通过计量认证的标准有3200多项,检测项目齐全,在全国食品质量检测领域中处于领先地位;具备对各类食品、食品添加剂、食用香料香精、饲料及饲料添加剂等产品及其原辅料、半成品、试制品的检验能力;可为生产企业提供从原辅料、半成品、试制品、成品的一条龙检测服务,为商场、超市和各级批发市场提供检验服务。中心出具的检验报告专业而权威,已成为企业进行贸易和内部质量控制的技术依据。

  中心拥有一支高水平、快速反应、自主创新的技术团队,积极参与国家或行业的相关课题、国家奖项(如国家科技成果奖,国家高新技术奖等)的申报与开发研究、实验室检测能力关键技术攻关以及新项目、新检测方法的开展,及时解决食品中违禁或有毒物质的检验难题,如兴奋剂、三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、塑化剂等。

  实施技术标准战略举措,引领国内科技创新成果,并接轨国际食品安全新方向。自2005年以来,已完成和正在进行的国家、行业和地方标准制修订超过100多项;参加AOAC组织的SPIFAN项目联合实验室验证,成功通过了MLT(多方实验室)验证。

  全力配合政府工作,为国家、省、市食品药品监督管理局食品生产许可工作提供技术支持。承?!队び锥ㄖ称飞砜缮蟛橄冈颍?/font>2017版)》制修订工作,为保障婴幼儿辅助食品的质量安全,规范和促进行业的健康发展作出了努力;参与了国家、省、市食品生产许可审查工作及食品安全生产规范体系检查工作等,协助监管部门切实督促企业落实主体责任;

  服务行业,自2005年以来,中心多次组织烘焙行业质量研讨年会,并把技术工作深入到烘焙行业的标准制定、配方设计、工艺控制、包装规范等,促进行业转型升级。

 

高效优质的服务,铸造共赢之路

  中心建立了先进的信息化业务管理系统,提供了网上送检、网上查询报告书进度和网上在线客服等服务。同时,为了方便企业生产要求,国家食品中心实行6天工作制度,并在2015年新增“上门收样”的便捷服务方式。中心在提供优质的服务前提下,坚持以技术支撑,创新服务模式,把单一的成品检验延伸到产业第一线,从原料供应商控制、工艺过程监控、生产条件改进、成品综合检测到流通领域的全产业链质量把关,提高企业全过程的质量控制能力,为企业提升核心竞争力提供完整全面的质量技术服务。中心现已携手包括箭牌糖果(中国)有限公司、美赞臣营养品(中国)有限公司、雀巢(中国)有限公司、亨氏(中国)投资有限公司、国际香料(中国)有限公司、百事(中国)有限公司、统一企业(中国)投资有限公司、康师傅方便面投资(中国)有限公司在内的众多国际品牌企业与之共赢未来。中心将继续以科学、公正、廉洁、高效的宗旨,秉承“服务第一,效益第二”的理念,服务政府、服务社会、服务产业,扎根广州、深耕华南、辐射全国、面向世界。

 

 

检验业务范围

 

【产品检验】

1.食品:覆盖了纳入食品生产许可管理的32大类食品(调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、罐头、糖果制品、酒类、糕点、保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品等);

2.食品添加剂:防腐剂、甜味剂、色素、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、复配添加剂、食用香料香精(天然、合成食用及烟用香料香精)等;

3.饲料及饲料添加剂:家禽、家畜、水产、宠物等饲料和饲料添加剂 ;

4.农产品:蔬菜、水果、水产品等;

5.原辅料、半成品、试制品等各类产品;

6.营养标签:提供不同地区营养标签的检测服务,如美国,欧盟,香港等。

 

【检测项目】

1.营养指标:蛋白质、脂肪、各种氨基酸、维生素、微量元素、矿物质等;

2.微生物指标:菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、致病菌等;

3.安全性指标:兴奋剂、兽药残留,激素类残留、抗生素残留等;

4.污染物:金属污染物(铅、砷、铜、镍、钼、镉、锡、汞 、重金属等)、双酚A、多氯联苯、邻苯二甲酸酯类(塑化剂)等;

5.生物毒素:黄曲霉毒素M1、M2、B1、B2、G1、G2、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等;

6.农药残留:有机磷、有机氯、氨基甲酸酯、有机硫、醚类化合物类等;

7.非法添加物:三聚氰胺、苏丹红、吊白快、塑化剂、罗丹明B、酸性橙等;

8.空气洁净度:悬浮粒子、浮游菌、沉降菌,能够鉴定千级、十万级、三十万级洁净室;

9.毒理学评价试验:急性经口毒性试验、细菌回复突变试验、体外哺乳动物细胞染色体畸变试验等。

10.婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品注册检验。

 

【技术服务业务范围】

1.检测报告和数据的评价和分析;

2.检验方法开发和验证;

3.检测能力验证和比对;

4.食品质量安全相关培训:食品相关法律法规、标准;生产工艺控制;实验室管理;检验和操作技能等;

5.食品质量安全信息收集、交流:国内外法律法规、标准、风险预警和监控等;

6.新食品法律、法规、标准宣贯及培训;

7.生产工艺质量控制和新产品合规性技术指导;

8.质量管理体系的完善。